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 [GOURMET]旬のいちごを使った「Festival de la Fraise」を開催!

DINING

[GOURMET]旬のいちごを使った「Festival de la Fraise」を開催!

2020.02.03

パリ発のパティスリー&ショコラトリー「ユーゴ アンド ヴィクトール」は、2020年2月1日(土)~3月31日(火)の期間限定で「Festival de la Fraise」を開催します。

旬を迎えるフルーツ「いちご」を使った「Festival de la Fraise」。そのままでも美味しいフレッシュないちごを使用したシューやミルフィーユ、タルトなどの様々なパティスリーへと変化させた春を感じられるコレクションです。この時期ならではのHUGO & VICTORの「Festival de la Fraise」をお楽しみください。

Tart Fraise(タルト フレーズ)800円

ユーゴ

 アーモンドパウダーを混ぜ込んだ香ばしくかつ優しい味わいのタルト生地にアーモンドクリーム、イチゴのクリームを重ねカットしたイチゴを全面にしきつめました。国産レモンのゼストでさわやかな香りをつけた宝石の様な美しいタルトです。

Millefeuille Fraise(ミルフィーユ フレーズ)800円

ユーゴ

たっぷりのイチゴクリームにフレッシュなイチゴを組み合わせた贅沢なミルフィーユ。パイ生地とイチゴクリームとフレッシュなイチゴの食感を楽しめる一品です。

Chou Fraise Galanga(シュー フレーズ ガランガ)700円

ユーゴ

コロンとしたフォルムが可愛らしいイチゴのシュー。フレッシュなイチゴは側面だけではなく中にも丸ごと1粒入っています。イチゴのクリームとコンフィ、そしてフレッシュなイチゴの食感と味わいのコントラストをお楽しみいただけます。アジア料理に欠かせないハーブのガランガの爽やかな香りを効かせたシャンティがエキゾチックなアクセントになっています。

Parfait Fraise(パフェ フレーズ)1600円※店舗限定商品 

ユーゴ

たっぷりのシャンティとバニラアイスとイチゴの組み合わせは誰もが虜になる王道の美味しさ。トッピングのサブレとミューズリーが食感にアクセントを加えます。
※表参道ヒルズ店/玉川髙島屋S・C店/日本橋髙島屋S.C.店 限定商品

Mini Parfait Fraise(ミニ パフェ フレー)700円※店舗限定商品  

ユーゴ

タカシマヤ ゲートタワーモール(名古屋)店限定で販売するミニパフェ。パフェ フレーズのミニバージョンをより気軽にお楽しみいただけます。
※タカシマヤ ゲートタワーモール店 限定商品

Smoothie Fraise(スムージー フレーズ)800円※店舗限定商品  

ユーゴ

いちごとヨーグルトを合わせた爽やかなスムージー。いちご特有の甘みとヨーグルトの酸味が相性抜群のお子様から大人の方まで楽しめる一品。
※表参道ヒルズ店/玉川髙島屋S・C店/タカシマヤゲートタワーモール店 限定商品

Visitandine Fraise(ヴィジタンディーヌ フレーズ 370円

ユーゴ


【店舗情報】
<直営店>
■HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
 所在地:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F ☎03-6434-0912
■HUGO & VICTOR 伊勢丹新宿店
 所在地:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1F ☎03-3352-1111
■HUGO & VICTOR 玉川髙島屋S・C店
 所在地:東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋S・C本館1F ☎03-6805-7025
■HUGO & VICTOR アトレ恵比寿店
 所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館3F ☎03-5475-8307
■HUGO & VICTOR タカシマヤ ゲートタワーモール店
 所在地:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 2F ☎052-566-6203
■HUGO & VICTOR 日本橋髙島屋S.C.店
 所在地:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1F ☎03-6281-9682
<期間限定ショップ>
■HUGO & VICTOR 銀座三越店
   所在地:104-8212 東京都中央区銀座4-6-16 B2F 

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