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 コーヒー焙煎

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コーヒー豆を焙煎する道具3選!家でバリスタ気分!

2021.03.29

お家時間が増えた今。新しい趣味を見つけようと思われている方もいるでしょう。そこで今回は、コーヒー豆を焙煎する道具をご紹介します。新しい趣味にコーヒーを取り入れてみてはいかがでしょうか。

手動式!おすすめは「いりたて名人」

いりたて名人

手動式は焙煎の容器にコーヒー豆を入れ、ガスコンロなどの火の上でじっくり振って焙煎を行う手法で入れるためのアイテムです。焙煎の方法では一番安く焙煎を行う方法ですが、振り方や火の強さによって焙煎豆にムラが出てしまうことがあります。しかし自分が美味しいと思う焙煎豆の時間を見つけることができるのでおすすめです!

手動式でおすすめの「いりたて名人」は、特殊なセラミックで作られており熱が全体に伝わりやすくなっています。その為、焙煎初心者でも簡単に使えるのでおすすめです。

また、いりたて名人の公式サイトでは、焙煎の方法の詳しい説明や動画も紹介されているので、安心して使用しやすいでしょう。販売されている商品の中にはミル付きのおすすめセットも販売されているので、道具を一つずつ揃えなくても、コーヒー焙煎が楽しめます。ただIHでは使えないので、気をつけましょう。

商品名/お試しセット いりたてやミル付
価格/9800円(税込)
公式サイトはこちら 

電動式!「カルデイCoffee Wide POP Roaster」

焙煎機
引用元:Amazon

電動式は、手動式同様 ガスコンロの上に置うて使う焙煎器になります。電動式は、コーヒー豆をドラムに入れて回転するので、均一な豆の焙煎が可能。焙煎豆の状態を確認しながら焙煎できるので、火力などを確認しながら行えます。手動式での焙煎は難しそうだけど、自家焙煎のコーヒー豆を楽しみたい方におすすめです。

「カルデイCoffee Wide POP Roaster」は、固定温度計がついており、火力を調整しやすいので、焙煎初心者の方でも安心です。また、取っ手が二つあるため、焙煎終了後も焙煎豆を取り出しやすくなっています。

電動式ですので使用後はメンテナンスが必要です。「カルデイ(KALDI)Coffee Wide POP Roaster」は後尾のカップリングを外すだけで、簡単に分解、洗浄できるのも嬉しいポイントです。

商品名/カルデイ(KALDI)Coffee Wide POP Roaster
価格/7万8900円(税込) ※Amazon価格
販売サイトはこちら 

自動式!おすすめは「パナソニック(Panasonic)The Roast」

焙煎機
引用元:Panasonic

自動式は、手動式のように常に振る必要も、電動式のように火力を調節する必要もなく、失敗しにくいでしょう。しかも焙煎時間や温度を、自分の好きなように細かく設定できますよ。手間をかけずにコーヒーを趣味としたい方におすすめです。

注意点としては、手動式や電動式よりも高価な物になり機能性も様々なので、検討しながら購入する必要があります。

自動式でおすすめの「パナソニック(Panasonic)The Roast」は、専用のアプリと連携させながらの焙煎が可能。全自動で焙煎してくれるので初心者でもプロの淹れたようなコーヒーを楽しめます。

またThe Roast専用の生豆を購入すると、豆に合わせた焙煎工程(プロファイル)が付いてくるのでプロが焙煎したような贅沢な味わいのコーヒーを楽しめます。専用の生豆は世界中のコーヒー豆を扱っているので、様々な国のコーヒーをプロの味で楽しめますよ。生豆の定期購入も可能!

商品名/焙煎機本体+スターターキット
セット内容/焙煎機本体、チャフ専用ビン、生豆200g×2、ジャーニーブック
価格/11万円(税込)
公式サイトはこちら

美味しいコーヒーを趣味の一つに

 

すでに焙煎されたコーヒーも美味しいですが、自分で好きな味に焙煎したコーヒーもまた格別。手動式も電動式も自動式もそれぞれいいところがあるので、自分のお性格にあった焙煎方法を見つけてみてはいかがでしょうか。コーヒーを趣味に加えるのも素敵ですよ。

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MADURO ONLINE 編集部 
岡本 里沙

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