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希少な伝統和牛をセットに!おうちで食べたいお取り寄せグルメ

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希少な伝統和牛をセットに!おうちで食べたいお取り寄せグルメ

  • 2021.08.01

ワンダーテーブルから、自社飼育和牛「いわて山形村短角牛」をふんだんに使用したお取り寄せグルメが登場。同社が運営する6つのレストランから「ハンバーガーセット」や「ラザニア」などのオリジナル商品がリリースされました。

「いわて山形村短角牛」は日本短角種という4種類ある和牛品種の一つで、和牛全体の0.5%しか流通されない最も希少な牛。ワンダーテーブルでは、 食のサステナビリティの取り組みの一つとして、国内流通において最も希少なプレミアム和牛「いわて山形村短角牛」の子牛を委託飼育し、各レストランにて提供しています。

今回はコロナ禍において「いわて山形村短角牛」を使用した商品の提供が激減したことを受け、お取り寄せグルメを開発。6商品がリリースされました。

UNION SQUARE TOKYO ハンバーガー4個セット

ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」からお届けするハンバーガーセット。店内でも同様の商品が販売されており、9割がリピート注文をする人気商品。パテには適度な粗さの挽肉が使用され、食感と旨みを楽しめるように仕上がっています。バンズとチェダーチーズは肉の味が引き立つ最良のものをチョイス。コンディメントとして、ピクルスマスタードとスモークケチャップも付属しているので、味の変化も楽しむことができます。

商品名/UNION SQUARE TOKYO ハンバーガー4個セット
価格/9000円
セット内容/いわて山形村短角牛パテ200g×4個、バンズ120g×4個、チェダーチーズ30g×2枚(2パック)、ピクルスマスタード60g×2個、スモークケチャップ60g×2個

OBICA MOZZARELLA BAR 水牛モッツァレラチーズのラザニア 3個セット

モッツァレラ料理「オービカ モッツァレッラバー」のオリジナルのラザニア。ニンニクや玉ねぎを使用しないオリジナルのミートソースに、クリーミーなベシャメルソース、さらに水牛ミルク100%のモッツァレラチーズがたっぷり使用されています。いわて山形村短角牛は、食感と旨みを楽しめる適度な粗さに挽かれています。

商品名/OBICA MOZZARELLA BAR 水牛モッツァレラチーズのラザニア 3個セット
価格/5000円
セット内容/いわて山形村短角牛ミートソースと水牛モッツァレラチーズのラザニア 280g×3

MOーMOーPARADISE すき焼きセット500g

しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」が手掛けるすき焼きセット。ジューシーで噛むほどに美味しさが口の中に広がる肩ロース肉で、後味にいやな脂っぽさは残らず、ヘルシーに。特製の割り下には、化学調味料が一切使用されておらず、天然醸造醤油と沖縄黒糖の「黒糖蜜」が加わった芳醇な香りと豊かな風味が特徴です。

商品名/MOーMOーPARADISE すき焼きセット500g
価格/6500円
セット内容/いわて山形村短角牛(肩ロース)500g、割り下(濃縮)1袋 250g

YONA YONA BEER WORKS ソーセージと短角牛サラミセット

よなよなエール公式ビアレストラン「よなよなビアワークス」のオリジナルソーセージとサラミ。いわて山形村短角牛の食感と旨みを味わえるように、それぞれ適度な粗さに挽かれています。味付けは、ビールとの相性を考え数種類のスパイスを加えて豊かな風味に仕上がっています。好みのクラフトビールと合わせて楽しんで。

商品名/YONA YONA BEER WORKS ソーセージと短角牛サラミセット
価格/4500円
セット内容/いわて山形村短角牛ソーセージ1パック6本入(内容量 340g)×1パック、いわて山形村短角牛サラミ1パック2本入(内容量180g)×2パック

焼肉MOーMOー 焼肉セット600g

バーチャル焼肉レストラン「焼肉MO-MO-」からは、人気のリブロースやミスジ、希少な部位をお届け。化学調味料や保存料を一切使用しない無添加な特製タレもセットに。色々な部位をご家族で楽しくヘルシーに味わえます。

商品名/焼肉MOーMOー 焼肉セット600g
価格/9500円
セット内容/リブロース 150g×2個、ミスジ 150g×1個、トウガラシ 150g×1個、オリジナル焼肉醤油たれ(無添加)×1個

Wondertable ステーキセット800g

バルバッコア等を運営する外食企業「ワンダーテーブル」が提供するステーキセット。リブロース、シンシン、ランプ、イチボの4種の部位を詰め合わせ、それぞれの赤身肉の食べ比べを楽しめます。モンゴル産岩塩を適度につけ、好みの焼き加減で。

商品名/Wondertable ステーキセット800g
価格/1万2000円
セット内容/リブロース、シンシン、ランプ、イチボ、モンゴル岩塩、ステーキソース

●ワンダーテーブル
03-3379-8057
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