【リュウジさんのレシピ】「濃厚カレーチャーハン」はパラパラご飯のコク旨、市販カレールウで手間いらず！

料理研究家リュウジさんのバズレシピを参考に「濃厚カレーチャーハン」を作ってみました。身近な材料で、お店のような味わいが楽しめると好評のリュウジさんレシピ。今回の濃厚カレーチャーハンは、テレビ番組でも紹介された、市販カレールウで作るちょっぴり洋風なチャーハンです！　さっそくいただきます。

手間いらず！フライパン1つでOKの絶品チャーハン

濃厚カレーチャーハンレシピ・作り方

【材料】
豚ひき肉　70g
玉ねぎ　1/4個
ニンニク　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
カレールウ　1かけ
水　大さじ1
玉子　1個
あたたかいご飯　200ｇ
砂糖　小さじ1/2
中華ペースト　小さじ1/2
ウスターソース　小さじ1
料理酒　大さじ2
黒コショウ　適量

【作り方】
1.具材の下準備
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。

2.具材を炒める
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、ニンニクも入れ一緒に炒めましょう。

3.カレールウを溶かす
玉ねぎがしんなりしたらカレールウ、水を入れ、カレールウを熱で溶かしましょう。

4.玉子とご飯を入れる
カレールウとひき肉が混ざったら、フライパンのあいているところに溶き卵を入れ、スクランブルエッグ状にします。さらにあたたかいご飯を入れ、よく混ぜます。

5.調味料を加え完成
砂糖、中華ペースト、ウスターソース、黒コショウを加え、炒め合わせ味を調えます。仕上げに料理酒を加え、炒めたら出来上がり！