[ホテル]ベリー系スイーツを中心としたクリスマススイーツビュッフェを開催！

京都センチュリーホテルは、2019年11月2日(土)～12月22日(日)の期間中の土曜日と日曜日、そして12月24日（火）、25日（水）限定で、「オールデイダイニング ラジョウ」にて、クリスマススイーツをお好きなだけ楽しめる「Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry! Berry! Christmas～」を開催します。

本イベントでは、ストロベリーやラズベリー、ブルーベリーなどベリーを使用したスイーツや、クリスマスをモチーフにしたスイーツが用意されます。たっぷりのベリーや雪の結晶を模したアイシングクッキーでデコレーションされたホワイトチョコレートのガトーショコラや、白いコーヒークリームと赤いベリーソースのクリスマスカラーのティラミスなど、多彩なベリースイーツがラインナップされます。

さらに、爽やかなシトロンバタークリームをサンドしたスノーマン型の“雪だるマカロン”や、ココアタルトとはちみつのムースに抹茶風味のマロンクリームを絞ったクリスマスツリー仕立てのモンブラン“モミの木モンブラン”など、目でも楽しめる愛らしいクリスマススイーツもラインナップ。

パイ生地にリンゴのコンフィチュールを包んで焼き上げた “ショーソン・オ・ポンム”は、出来立てをご提供。アツアツのパイに15種類以上あるアイスクリームをあわせていただくのもおすすめです。

席についたら、まずはパティシエからのおもてなしの一皿として、フランス語で“雪解け”を意味する「フォン・ドゥ・ネージュ」が提供されます。降り積もった真っ白な雪をイメージした綿あめに、ポットに入ったシャンメリーを注ぐと、まるで雪がとけるように、スノーマン型のババロアが現れます。スノーマンが佇むのは、氷をイメージした透明のジュレ。そして、ジュレの中には、たっぷりのベリーが潜んでいます。シュワシュワとしたシャンメリーと爽やかなベリーのジュレ、クリーミーなババロアが奏でる新たなマリアージュを届けます。
※「フォン・ドゥ・ネージュ」のみ、ひとり一皿限定となります。

フードにもクリスマスをイメージしたメニューが用意されます。クリスマスリースをモチーフにしたオープンサンドや、クリスマスツリー型のポテトサラダ、クリスマスカラーに仕立てたエビとアボカドのカクテルなど、フードメニューも充実のラインナップです。

チーズティーやポッピングボバなど、話題のドリンクも登場します。

Cheese Tea（チーズティー）
マスカルポーネ風味のふわふわのチーズフォームをのせたチーズティー。紅茶と黒蜜、そして甘じょっぱいチーズフォームが相性抜群の黒蜜チーズティーは、冬に嬉しいホットで提供されます。その他、抹茶ミルクチーズ、ベリーミルクチーズの2つのフレーバーをアイスで用意。

POPPING PARTY（ポッピングパーティー）
嚙むとプチっと弾けて、フルーツの甘みが口いっぱいに広がるタピオカ風スイーツ「ポッピングボバ（コーティングジュース）」を使用したノンアルコールカクテル。フルーツやフラワーなど約8種のシロップからお好みのフレーバーを選び、カクテルに注いでいただきます。

ビュッフェラインの装飾は、1814年の創業より200年の時を越えて、地元・京都に息づくライフスタイルショップ「INOBUN」が監修。ホワイト×ピンクをメインカラーに、「INOBUN」ならではのクリスマスを演出し、愛らしくも華やかなクリスマスの世界を演出します。

Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry！Berry！Christmas～メニュー

スイーツメニュー
 1.アヴァンデセール「フォン・ドゥ・ネージュ」★ひとり一皿限定
 2.ガトー・オペラ（チョコレートのリボンを添えて、プレゼントボックスに見立てたオペラ）
 3.ガトー・フリュイ・ルージュ（口どけの良い生クリームとベリーのショートケーキ）
 4.ガトー・ショコラブラン（ベリーや雪の結晶を模ったアイシングクッキーでデコレーションしたホワイトチョコレートのガトーショコラ）
 5.ベリーティラミス（白いコーヒークリームと赤いベリーソースでクリスマスカラーに）
 6.モミの木モンブラン（ココアタルトとはちみつのムースに抹茶風味のマロンクリームを絞った、クリスマスツリー仕立てのモンブラン）
 7.雪だるマカロン（爽やかなシトロンバタークリームをサンドしたスノーマン型のマカロン）
 8.ブッシュ・ド・ノエル（クリスマスの定番スイーツ、ブッシュ・ド・ノエルをベリー風味に）
 9.ショーソン・オ・ポンム（焼き立てのアップルパイ）
10.クグロフ（ドライフルーツをのせたクグロフ）
11.マドレーヌ・ア・ロランジュ（オレンジ風味のマドレーヌ）
12.ムラング・シャンティー（乾燥メレンゲにホイップクリームとベリーを添えて）
13.オランジェット（オレンジピールにチョコレートをまとわせて）
14.ジンジャークッキー（こどもの形に焼き上げたジンジャーブレッドマン）
15.フィナンシェ・ピスターシュ（ピスタチオ風味のフィナンシェ）
16.ジュレ・ド・ルージュ（アセロラジュレにベリーをのせて） 
17.シュトーレン（レーズンなどのドライフルーツをたっぷりと使用したドイツ伝統の焼き菓子）
季節のジュレ・ガトー：約10種
フード・フルーツ：約15種
アイスクリーム：15種以上
ドリンク：「Cheese Tea」「POPPING PARTY」など約15種

Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry！Berry!！Christmas～
実施期間：2019年11月2日（土）～12月22日（日）の土・日曜日、12月24日（火）、25日（水）
店舗名：オールデイダイニング ラジョウ （京都センチュリーホテル2F）
時間：15:30～17:00（90分制）※12月21日（土）、22日（日）のみ14:00～15:30（90分制）
料金：大人3800円、7～12歳1900円、4～6歳1000円　※サービス料10％・税抜き

問い合わせ先　
京都センチュリーホテル　☎︎075-351-0085
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/kyoto-centuryhotel/christmas2019