この焼き上がりに惚れました。食卓を豊かにするフライパン「ジュウ」が超おすすめ

「こんなにいい感じに仕上がる？」と思わずつぶやいてしまった焼き加減。これフライパン「ジュウ」の仕業なんです。お洒落さと実力を兼ね備えた最高なフライパンの実力をリポート！

シンプルで高品質な鉄素材を生かしたフライパン「ジュウ」。外周がリムで囲まれたその見た目は、独特の雰囲気を醸し出しています。お皿のような見た目の本体は、1.6mm厚の鉄製。スライド式のハンドルを取り付けるだけで、そのままフライパンに変身します。

今回使ってみたのは「フライパンジュウ＆ハンドルセット」ビーチのMサイズ。直径20cm、深さ3.6cmの本体は1〜２人分の料理にはベストなサイズ感。おひとり様にはSサイズ、3~4人の家族向けにはLサイズがおすすめです。

厚手の黒皮鋼板を使用しているため本体は約780gと、なかなかずっしり。Sは約560g、Lは約1040gとのことなので、重さを基準にサイズを選ぶのもありですね。

ハンドルは山形県天童市の工場で、無垢の木材から削り出されたものです。天然木ならではのぬくもりとともに、独自のスライド機構でしっかりとフライパンをホールド。内部には金属が埋め込まれているため、強度も十分。ただ、左右に揺らすと鉄製の重みでグラグラするので、積極的に振りまわす調理にはあまり向かないかもしれません。

外観はこの辺にして、早速使ってみます。しっかりと熱したフライパンに、期待を膨らませて肉を投入すると「ジュワっ」といい音が！　1.6mmの鉄板がしっかりと肉汁を閉じ込めます。弱火でじっくり焼くことで、極上の焼き加減に。キッチンで思わず「すごいなコイツ」とつぶいてしまいます。

まだまだ感動は続きます。焼き終わったあとも魅せてくるのが、このフライパンジュウ。「つくる」と「たべる」を一つにするのコンセプトにもとづき、取っ手を外してお皿としてそのまま食卓に！　高品質の鉄板が優れた保温性を発揮するので、料理が冷めることなく楽しむことができるんです。ひと口食べると、あぁ、幸せ。こんないい感じのフライパンいままでにありました？この焼き上がり、文句なし。

食べ終わったら、洗剤を使わずに水とタワシでこするだけ。後片付けも超簡単。鉄フライパンなので、調理を重ねるごとに「育っていく」のも楽しみのひとつ。世のメンズは特に、育てるアイテムが嫌いな人はいないはず（笑）。「使えば使うほど愛おしくなる」そんなフライパン「ジュウ」はキッチンの相棒に超オススメです。