[GOURMET]「TIME」誌で「影響力のある17のバーガー」に選ばれたハンバーガー

LAの本店はここ！

Umami Burger Hollywood

2009年にLAで誕生し、間もなく評判のハンバーガーとなり、街のベストレストラン及び国内ベストハンバーガー部門でランキング入りを果たす。特別な第5の味覚「うま味」を追求したバーガーで大人気です。

Data
☎+1 323-954-8626　
189 The Grove Dr, Los Angeles, CA 90036-6222　
営業／11:30～23:00

日本の直営店はここ!

東京・表参道
Umami Burger 青山店

ダイニング形式で席までオーダーと取りにきてくれます。分厚いパティと旨味成分を引き出した味わいで東京でも瞬く間に人気に。昆布だしを使用していたり、日本人にも食べやすいテイスト。なんと豊富にお酒も揃っています。

Data
☎03-6452-6951　東京都港区北青山3-15-5　営業／11:00～22:00　不定休

上・看板メニューのウマミバーガー1380円。ビーフパティ、ローストしたトマトや椎茸が挟まれています。素材をローストすることで、旨味を引き出しています。中・マンリーバーガーはハウスビアチェダーチーズやアップルウッドスモークベーコンがジューシー。下・トリュフバーガーはビーフパティに加えトリュフチーズなどを挟んだ風味豊かな一品。