地域の味で旅気分！筆者がリピしているご当地調味料3選

通販可能なオススメご当地調味料たち！

かつおのおだし

トップバッターは調味料の定番「かつおだし」です。こちらは、初めて沖縄県石垣島へ行った際に購入してからずっとファンな商品♡粉末タイプのかつおだしで、和食はもちろん、中華料理などにもピッタリなんですよ！

粉末の粒子が細かく、とてもサラサラなのでダマになりにくく溶けやすいのが特徴です。我が家は、味噌汁の出汁や卵焼きに入れて使うことが多いですが、麻婆豆腐などの隠し味にもよく使っています。魚介出汁は、粉末でも生臭さが気になることがありますが、こちらはほのかにかつおの風味が感じる位で、クセはないと感じています。

与那国島近海で一本釣りしたかつおの粉末を100％使っているこだわりの商品で、隠し味に波照間島産の黒糖と石垣の塩をしているので、まろやかな味わいのかつおだしですよ！ 化学調味料不使用・無添加なので、子どもがいる家庭にも安心です。

●与那国水産加工　かつおのおだし45g
価格／550円(税込)
公式WEBサイトはこちら

レモンステーキソース

皆さんは、長崎県佐世保市のソウルフード「レモンステーキ」を食べたことはありますか？分厚いお肉ではなく、薄切り牛肉をアツアツの鉄板の上で焼きながら食べるのが特徴のご当地グルメなのですが、そこに欠かせないのが薬味をブレンドした醤油ベースのタレにレモン汁を加えた「レモンステーキソース」なんです。

引用元／ハウステンボス ロード・レーウ

レモンステーキと聞くと、酸っぱい料理かと思いきや、味わいは爽やかなレモンの味がお肉の脂と混ざり合って、コッテリが苦手な方も食べやすい印象のステーキですよ。私は、年齢と共に脂っこいお肉がだんだんキツくなってきたのですが、このレモンステーキソースのさっぱりした味わいに結構助けられています。

そんな今回ご紹介するレモンステーキソースは、以前ハウステンボスへ行った際に購入してファンになった商品。ハウステンボス内の人気レストラン「ロード・レーウ」監修のレモンステーキソースなんです！

銘店の味を家で楽しめるなんて贅沢ですよね。醤油ベースに、数種類のスパイスやエキスを配合した芳醇でコクがあるのに、重くない味わいが楽しめるレモンステーキソースは、我が家の定番調味料。お家で牛肉を焼いて、このソースをかけるだけであっという間に佐世保グルメを楽しめちゃいますよ！

●ハウステンボス限定　ロードレーウ監修　レモンステーキソース240g
価格／680円(税込)
公式WEBサイトはこちら

りんごバター

調味料紹介なのにジャム？ と思う方もいるかもしれませんね。しかしこの商品、パンに塗るだけではなく、ある料理との相性バツグンなんです！
こちらは長野県軽井沢町へ行った際、ネーミングに一目惚れして購入しました。長野県と言えば「シナノスイート」など、出荷数全国2位を誇るりんごの名産地ですが、加工品も充実しているんですよね。りんごジャムだけでも十分美味しいのに、そこへバターも練り込まれているなんて美味しくないワケがありません！

りんごを長時間煮込むことで得られるねっとりとした食感に、バターのコクがよくマッチした商品なのですが、我が家ではなんと、カレーの隠し味として使っているんです。以前から、りんごのすりおろしや、りんごジュースを隠し味として使っていたのですが、これを試しに入れたらどうなるのかな？と試験的に入れてみたらこれが見事にヒット！

カレーに一段とまろやかさが加わり、作って直ぐでも、数日経って熟成されたようなコクが味わえるんです。りんごだけ入れても、バターだけ入れてもこのコクは出せなかったので、りんごバターのおかげだと思い、それから我が家の常備になっています。

●まろやかりんごバター
価格／540円(税込)
公式WEBサイトはこちら

今回ご紹介した商品は、実際私が使ってみて、自信をもっておすすめできる調味料です♡外出自粛でなかなか旅行することは難しいですが、いつもの食事がご当地調味料を使うことで、気分転換になればうれしいです。普段、オンラインショップを設けていない店舗などもコロナ禍により、期間限定でオンラインショップを開設しているところもあるので、気になる方はチェックしてみてはいかがでしょうか？

原結
食べ歩きや旅行、アウトドアが大好きなアクティブ系女子。旅先でもショッピングは二の次、自然とのふれあいを求めてしまうタイプです。話題のレシピや新商品のレポートなど毎日の暮らしに役立つ情報をお届けします。

LINEお友達登録はこちら