ダンボール薫製キットで薫製チーズを作ってみた！

【薫製キットの中身の紹介！！】

薫製ダンボール（高さ約36cm×奥行約25cm×幅約25cm）
バーベキュー網
Sフック
支え棒
スモークウッドの皿

商品名／薫製用ウッド　お得用　さくら
価格／398円
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商品名／イージー薫製スモーカー
価格／598円
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今回はスモークウッド専用のスモークキットを使用。スモークウッドは別売りとなっているので注意が必要です。Sフックにはウィンナーやベーコン等を刺してスモークすることが可能。では、早速薫製おつまみを作っていきます！

1． チーズやウィンナーをセット！

キットの中に説明書が入っており、ダンボールの薫製キットを組み立てる。組み立て終わると早速ウィンナーやチーズをセットしていきます。ポイントは詰めすぎず等間隔で置くことでよりスモークされやすくなります。実は、今回使ったキットは2回目！　使用できる回数等は、、説明書に記載されていないので箱がボロボロになるまでは使えそうです。

2． スモークウッドをセット！

スモークウッドに火をつけセットに入っているお皿に乗せ箱の中にセットします。ポイントは、スモークウッドに火を着ける際はバーナーもしくはコンロでつけると簡単に火が付きます。また、スモークウッドは半分のブロックで十分スモークできます！

3． 完成まで放置！

スモークウッドをセットした後は、動かさずにじっと待ちます。時々箱の隙間から煙が出ているか確認しながら待つことをおすすめします。もし、煙が消えていた場合は再度火を着けます。煙は箱の隙間からのみ出るのでお庭やベランダでスモークする際は、ご近所にも煙が流れるので注意が必要です。

4． 完成！！

約3時間放置すると完成です！　じっくりじっくり待った結果、スモークチーズとスモークウィンナーが完成しました．味もスモークがきいておりおつまみとしてもすごく美味しくいただけました。スモークおつまみを手軽に作ってみたいと方には十分楽しめるキットになっていますのでぜひ試してみてください！

薫製時間は説明書に記載されていないので、箱の隙間からチーズなどの食材を確認しながら待つことになります。待っている間もスモークの香りがただよってくるので出来上がりにワクワクすること間違いなし。スモークウッドのサイズによっては途中で完全に燃えてしまうこともあるのでスモークウッドの様子も確認が必要です。

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