【逸品】天然木グリップの一生モノ！料理を格上げするブラジル発の“最高峰”包丁

“自分だけの一本”を持っている大人って、やっぱりかっこいい。ブラジルの老舗刃物メーカー「TRAMONTINA（トラモンティーナ）」から、最高峰ライン「Century Wood」が誕生。料理を格上げする、究極の切れ味に酔いしれる。

創業115年の刃物メーカーが作り上げた至高の包丁「CENTURY WOOD」

世界120カ国で愛用されている「CENTURY WOOD」。オリジナルの特殊樹脂加工“Polywood”により、天然木でも完全食洗機対応と米国NSF認証の衛生基準を満たしているそう。家庭用包丁はもちろん、アウトドア飯のツールとしてもその魅力を十分に発揮します。

天然木の温かみや風合いは残しつつ、耐水・耐久性も抜群。天然木のような防腐処理や塗装が不要でメンテナンスが簡単です。

キッチン用品は衛生面も気をつけたいところ。「Century Wood」は高温洗浄や洗浄力の強い洗剤、食器乾燥機の熱い風にも耐え、米国NSFの厳しい衛生認証を取得しています。

アウトドア飯で楽しみたい“豪快な料理”ですが骨付き肉などを捌く際、包丁の切れ味で困った経験がある方も多いのでは？　「CENTURY WOOD」はドイツ規格鋼材「DIN 1.4110」の硬度をHRC 56-58にあえて留めることで、骨や脂身が多く調理に手こずる肉の部位でも欠け（チップ）を防ぎます。

スチールシャープナーとベストマッチ、切れ味が悪くなった際はスチール棒でタッチアップするだけで、常に最高の切れ味を保てます。

「衛生的な木柄グリップと永切れと砥ぎやすさのバランス・コストパフォーマンスに非常に優れた包丁」とプロも認めた“一生モノ”。家庭用のキッチンツールからアウトドアまで、料理クオリティのグレードアップが期待できそうですよ！

商品名／Century Wood
価格／1万560円～
サイズ／牛刀 8インチ(約20cm)、三徳 7インチ(約18cm)、ボーニングナイフ 6インチ(約15cm)、ユーティリティナイフ 6インチ(約15cm)、パーリングナイフ 3インチ(約7.5cm)、ブレッドナイフ

●ノボダ