[GOURMET]プロサウナーの週末ホームパーティは盛り上がれる大皿料理がメイン！

＜教えてくれた読者代表＞
秋山大輔さん
40歳・プロサウナー 息子3歳
MADUROのサウナ連載でもお馴染みの秋山さん。サウナ専門ブランド「TTNE」の立ち上げ、「ととのえ日」記念日制定、「サウナシュラン」立ち上げ、「日本サウナ学会」設立等、次々にサウナ関連のプロジェクトを仕掛ける。

「食欲旺盛な男性も満足するような大皿系の料理を用意します。例えばピッツァや鍋料理など、皆で同じものをつつきながらワイワイ盛り上がるのが好きですね。お酒はナチュールワインを揃えればカンバセーションピースにもなります」（秋山さん）

「季節の食材を盛り込んだピッツァは大人も子供も大好き！」（秋山さん）
＜おすすめのケータリング＞ 
ラジャヴェッタ
ピッツァやパスタのデリバリー専門店、ラジャベッタ。都内に数店舗あり、ネットで注文できます。ベーシックなマルゲリータから牡蠣とほうれん草のグラタンピッツァなど季節限定の味があります。ナポリの伝統的なピッツァで使用されるオルキデア製の水牛モッツァレラチーズを使用するなどこだわりの味は、子供が多いホームパーティで大好評です。
Data
http://www.rajavetta.jp/
麻布店　☎03-5484-3377　
東京都港区南麻布1-13-8　
この他、新宿店、池尻店、洗足店、銀座店、池袋店、駒沢店、上野店、中野店あり、デリバリー地域が異なります。料金／アルゲリータ1852円など。
キャンセル料／ 2日前50%、当日100%

「豪快なちゃんこ鍋を皆でつつけばより盛り上がります」（秋山さん）
＜おすすめのお取り寄せ＞
豪華ちゃんこ鍋のお店海老蔵
新鮮な魚介類と肉、野菜などの具に秘伝の出し汁、特製唐辛子を使ったボリューム満点のちゃんこ鍋です。一味唐辛子の、辛さが旨味を一層引き立てます。（季節、仕入状況により内容が変更する場合があります）。ちゃんこ鍋はいろいろありますが、こちらのはなんといっても食材が豪華！　がっつり食べたい男性率の高いホームパーティにはもってこいなんです。
Data
http://ww
w.abzou.com/cyanko.html
☎06-6720-6429　大阪府東大阪市寿町3-19-2　山田マンション1F　料金／ちゃんこ鍋セット2人前（4名用）2万円

「パーティスペースで子供の好きな焼きたてフレンチトーストを」（秋山さん）
＜おすすめのパーティ会場＞ 
エムハウス
アメリカ東海岸のリゾート地を思わせるシャビーシックなお店は、焼きたてフレンチトーストやブランチがいただけることでママたちに大人気。店内はオープンスペースのほか、暖炉付きの個室や大型プロジェクター付きのワンフロア貸し切りスペースなどのパーティスペースがあるので、お洒落なパーティを催すのにもってこいです。
Data
https://mhouse-cafe.com/index.html
☎03-3441-7551　東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG. 1F　料金／パーティスペースの料金はお店にお問い合わせを。

「お洒落なエチケットのヘルシーなナチュールワイン」（秋山さん）
＜おすすめのお持たせ＞
no.501
斬新なディスプレイのワインショップno.501。こちらはナチュールワインのお店で、ちょっとマニアックな品揃えでナチュールワイン好きな秋山夫妻がおもたせによく利用するそう。店内にはワインバーがあり、店員さんと相談しながらグラスワインをいただくこともできます。ヘルシー志向で舌の肥えた人にも喜ばれるワインならここへぜひ。
Data
http://bottle.tokyo/no501/sp/
☎ 03-6721-0510　東京都渋谷区神宮前2-5-4
SEIZAN外苑1F　営業／13:00〜24:00　定休日／日曜日