ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」が沖縄に初上陸

NY発のロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」は、6月19日(金)に開業する「イーアス沖縄豊崎」に沖縄初の店舗をオープンします。

これまで沖縄各地にてFOOD TRUCKでの出店を重ね、親しまれてきた「LUKE’S LOBSTER」。沖縄初となる常設店舗では、県内最大級のビーチ、美らSUNビーチが隣接する、解放感溢れる空間とともに、ロブスターロールのみならず、国内初となるアペタイザーなど、あらゆるシチュエーションで楽しめるメニューラインナップを展開します。
また沖縄限定メニューとして、「サーフ&ターフロブスターロールプレート」が登場します。“サーフ=海（シーフード）”と“ターフ=牧草地（肉料理）”を同じ皿で提供する、アメリカのステーキハウスでポピュラーなスタイルからインスピレーションを受けた限定メニューには、「ロブスター」×「ステーキ」の代表的な組み合わせを採用しました。沖縄に根付くアメリカ食文化の1つでもある「ステーキ」には、老舗ステーキハウス「ジャッキー」が開発した「ドリームNo.1ステーキソース」を使用。またロブスターロールには、シークヮーサー果汁を効かせた「シークヮーサーチミチュリソース」を合わせ、沖縄ならではの味わいを楽しめる一皿に仕上げました。
沖縄の海を一望できる最高のロケーションと、ローカライズしたメニューラインナップとともに、コージーなひとときを提案します。
また、6月19日（金）から3日間、各日先着30名様（お一人様一点限り）限定でロブスターロール（LIGHTサイズ）がワンコイン（500円）でお試しいただけるキャンペーンを実施。

LUKE’S LOBSTER イーアス沖縄豊崎
☎︎098-840-6900
住所 :沖縄県豊見城市豊崎3-35 2F 2440区画
坪数 : 20坪
営業時間 : 10:00～21:00
定休日 : 不定休

LUKES

OKINAWA Limited|沖縄限定メニュー
サーフ & ターフロブスターロールプレート　1580円
サーフ&ターフとは、“サーフ=海（シーフード）”と“ターフ=牧草地（肉料理）”を同じ皿で提供する、アメリカのステーキハウスではポピュラーなスタイル。中でも代表的なのは「ロブスター」×「ステーキ」の組み合わせです。
LUKE’S LOBSTERではロブスターロールと、沖縄に根付くアメリカ食文化の1つである「ステーキ」をイメージしたローストビーフを、贅沢に一皿に盛り合わせました。ステーキに見立てたローストビーフに合わせるのは、沖縄の老舗ステーキハウス「ジャッキー」が開発した「ドリームNo.1ステーキソース」。果実味あふれる濃厚な味わいが肉の旨みを引き立てます。
ロブスターに合わせるのは、シークヮーサーの果汁と、パクチーやパセリなどたっぷりのハーブが爽やかな「シークヮーサーチミチュリソース」。チミチュリとはアルゼンチン発祥の香草ソースで、アメリカでも定番です。

LUKES