OUTDOOR
2024.01.02
【キャンプ飯】ステンレスメッシュのフライパンでチャーハンや焼きそばを「直火焼き」
キャンプ飯にこだわりたいなら、ステンレスメッシュでできた直火焼き専用「メッシュパン」を試してみて。藁焼きや燻製もできて料理の幅が広がるはず。
メッシュパンで香ばしいキャンプ飯を手軽に実現！
食材を直接火であぶることで余分な油を落とし、炎や煙で燻して香ばしく仕上げる「直火調理」。美味しく仕上がる一方で、火加減の調整が難しく、チャーハンや焼きそばなどの調理はできませんよね。
「メッシュパン」は、ステンレスを編み込んだ直火焼き専用のメッシュ式フライパン。目の細かなメッシュが採用されているため、細かい食材を使った調理ができるのはもちろん、藁焼きや燻製も可能。アウトドアの調理の可能性が大きく広がります。
余分な油が落ちるので、料理がヘルシーに仕上がります。取っ手がついており、火加減を見ながらうまく調理することが可能です。
メッシュパンで藁焼きをすれば、料理に藁の香りをつけつつ食材の旨味を引き出すことができます。スモークチップを用意すれば、燻製も可能です。メスティンやスキレットにスモークチップをのせ、その上からメッシュパンをかぶせることで土台が完成。あとは好きな食材をのせてふたするだけです。シンプルな食材でも、料理の質がぐんと上がります。
お手入れの際は、硬めのスポンジやたわしに洗剤をつけてゴシゴシこするだけ。メッシュ面がフラットなので、洗いやすいのがポイントです。メッシュシートには、水門に使われるSUS304というステンレスが採用されました。
商品名／メッシュパン（大）
価格／1万6500円
サイズ／32×48×2cm
重量／0.38g
材質／本体：ステンレス（SUS304）、ハンドル：木材（ホワイトアッシュ）
メッシュパン（小）
価格／1万3750円
サイズ／21×38×2cm
重量／0.26g
材質／本体：ステンレス（SUS304）、ハンドル：木材（ホワイトアッシュ）
●乗富鉄工所
価格／1万6500円
サイズ／32×48×2cm
重量／0.38g
材質／本体：ステンレス（SUS304）、ハンドル：木材（ホワイトアッシュ）
メッシュパン（小）
価格／1万3750円
サイズ／21×38×2cm
重量／0.26g
材質／本体：ステンレス（SUS304）、ハンドル：木材（ホワイトアッシュ）
●乗富鉄工所
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