OUTDOOR
2024.01.02
【キャンプ飯】ステンレスメッシュのフライパンでチャーハンや焼きそばを「直火焼き」
キャンプ飯にこだわりたいなら、ステンレスメッシュでできた直火焼き専用「メッシュパン」を試してみて。藁焼きや燻製もできて料理の幅が広がるはず。
メッシュパンで香ばしいキャンプ飯を手軽に実現!
食材を直接火であぶることで余分な油を落とし、炎や煙で燻して香ばしく仕上げる「直火調理」。美味しく仕上がる一方で、火加減の調整が難しく、チャーハンや焼きそばなどの調理はできませんよね。
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「メッシュパン」は、ステンレスを編み込んだ直火焼き専用のメッシュ式フライパン。目の細かなメッシュが採用されているため、細かい食材を使った調理ができるのはもちろん、藁焼きや燻製も可能。アウトドアの調理の可能性が大きく広がります。
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余分な油が落ちるので、料理がヘルシーに仕上がります。取っ手がついており、火加減を見ながらうまく調理することが可能です。
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メッシュパンで藁焼きをすれば、料理に藁の香りをつけつつ食材の旨味を引き出すことができます。スモークチップを用意すれば、燻製も可能です。メスティンやスキレットにスモークチップをのせ、その上からメッシュパンをかぶせることで土台が完成。あとは好きな食材をのせてふたするだけです。シンプルな食材でも、料理の質がぐんと上がります。
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お手入れの際は、硬めのスポンジやたわしに洗剤をつけてゴシゴシこするだけ。メッシュ面がフラットなので、洗いやすいのがポイントです。メッシュシートには、水門に使われるSUS304というステンレスが採用されました。
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![](https://cdn.clipkit.co/tenants/1046/item_images/images/000/159/173/large/c3f00277-40a4-4885-9920-6e19b2d08e61.jpg?1703381989)
商品名/メッシュパン(大)
価格/1万6500円
サイズ/32×48×2cm
重量/0.38g
材質/本体:ステンレス(SUS304)、ハンドル:木材(ホワイトアッシュ)
メッシュパン(小)
価格/1万3750円
サイズ/21×38×2cm
重量/0.26g
材質/本体:ステンレス(SUS304)、ハンドル:木材(ホワイトアッシュ)
●乗富鉄工所
価格/1万6500円
サイズ/32×48×2cm
重量/0.38g
材質/本体:ステンレス(SUS304)、ハンドル:木材(ホワイトアッシュ)
メッシュパン(小)
価格/1万3750円
サイズ/21×38×2cm
重量/0.26g
材質/本体:ステンレス(SUS304)、ハンドル:木材(ホワイトアッシュ)
●乗富鉄工所