OUTDOOR
2024.02.20
【アウトドア】窒化処理で耐久性＆耐食性アップ！シーズニングいらずのソロキャン鉄板
金属の表面と窒素を反応させ、耐久性のある窒化層を形成する窒化処理。この工程が施され、耐久性や耐食性がアップしたソロキャンプ鉄板が誕生しました。シーズニング不要で手軽に扱えるのも魅力。
ふっくらジューシーに焼きあがるソロキャンプ鉄板
「スクエアクス618」は、窒化鉄製のシンプルなバーベキュー鉄板。しかしながら、鉄板表面に窒化処理が施されており、耐摩耗性や耐食性、耐久性が驚くほど向上しています。
窒化処理とは、金属の表面と窒素を反応させ、耐久性のある窒化層を形成する表面処理技術のひとつ。この工程によって、金属の表面硬度や耐摩耗性、耐食性を向上させることができます。航空部品やクルマのエンジン、工具、調理器具など、幅広い用途で使われている技術です。
「スクエアクス618」では、酸洗浄によって不純物が取り除かれた純鉄の鉄板表面が、堅牢な窒化層で補強されています。この窒化層は非常に硬く、通常の鉄板よりも耐久性がアップ。通常の鉄板では必須のシーズニングも不要となっています。
鉄板厚は6mmもあり、優れた蓄熱性能を発揮。蓄熱性が高い鉄板は、表面は香ばしく内部はふっくらジューシーに焼き上げてくれますよ。また、優れた鉄の熱伝導性能によって、食材全体に均等に熱が伝わります。温度ムラを抑えることで、誰でも簡単に絶妙な焼き加減を実現可能です。
縁の角は丸くカーブしているので、調理後のお手入れも簡単。焼面には光の加減で加工跡が見えますが、手で触っても凹凸がわからないほどフラットに加工されています。微細な凹凸によって油がなじみやすくなり、食材の焦げつきを防いでくれるんです。
隅には八角形の穴が配置されているので、カラビナを取りつけて携帯したり、そのまま吊るしたりできます。
商品名／スクエアクス618
価格／2万6400円、特別価格：2万3900円から
サイズ／180×180×9mm
焼き面鉄板厚／6mm
重量／約1.54kg
材質／窒化鉄
●octagon_works
価格／2万6400円、特別価格：2万3900円から
サイズ／180×180×9mm
焼き面鉄板厚／6mm
重量／約1.54kg
材質／窒化鉄
●octagon_works
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