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【ラーメン紀行】横浜・仲町台で愛される「からし麺」はこの街にまた来たくなる一杯

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2026.05.30

【ラーメン紀行】横浜・仲町台で愛される「からし麺」はこの街にまた来たくなる一杯

横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅近くで30年近く愛される「麺一仲町台店」を訪問。散歩の途中で立ち寄りたくなる街の空気感と、クセになる名物「からし麺」の魅力を堪能してきました。

横浜市の仲町台駅から散歩のついでにラーメン店へ向かう

休日の午前、横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅周辺を散歩していました。このあたりは港北ニュータウンらしい広い歩道と、緑道沿いに続く穏やかな街並みが続き、茅ケ崎公園の近くを抜けながら歩いていきます。

住宅街のすぐそばとは思えないほど自然が多く、肩の力が抜けていく感覚のある散歩道。

小腹がすいてきたところで向かったのは、仲町台駅近くの「麺一仲町台店」。この仲町台は1999年から店を開けているらしく、創業から30年近くこの街で親しまれてきたラーメン店です。

筆者の目当ては、この店の名物でもある「からし麺」。

辛いラーメンと聞くと刺激の強さを想像しますが、麺一のからし麺は少し違うらしい。地元で長く愛され続けている理由は、単なる辛さだけではないはず。どんなバランスのラーメンなのか、期待を抱きながら店へ向かいました。

開店直後でも店内は8〜9割ほど埋まっていた

麺一に到着したのは11時過ぎ。外観はマンションの1階にある街のラーメン店で、黄色い看板が目印ですが、落ち着いた雰囲気の佇まいです。

この街の日常に溶け込んできたラーメン店。駅から徒歩3分ほどの場所にありますが、この日はあえて散歩をしながら向かったこともあり、街の雰囲気に馴染んでいる印象がありました。

店内はカウンター席が13席ほど、4人掛けのテーブル席が4卓ほど。開店から間もなくだったにもかかわらず、すでに8～9割ほど席がお客さんで埋まっていました。

常連らしき一人客もいれば、家族連れの姿もあります。気取った空気はなく、それぞれが自然体でラーメンを楽しんでいる印象でした。

券売機は現金のみ。水はセルフサービスで、紙エプロンも入口近くに用意されています。必要な人が自分で取って使えるので、この程よい距離感にも町のラーメン店らしい居心地の良さを感じます。

「からし麺」は塩・醤油・味噌から選べる

この日券売機で選んだのは「からし麺」の塩味。価格は1000円です。からし麺は、塩・醤油・味噌の3種類からスープを選べるスタイルになっています。

具材はチャーシュー、ねぎ、コーン、ワカメ、海苔と、どこか懐かしさのあるシンプルなトッピング。そこに赤いからしが乗っています。

この辛味玉のようなからし、着丼した時の見た目が意外と穏やかです。激辛ラーメンのような圧はありません。

実際に食べてみると、辛さもかなり控えめ。からしの正体は、刻みザーサイにラー油やにんにくなどの辛味を合わせたような味わいで、少しずつ溶かしながら食べ進めることでスープの印象が変わっていきます。

辛さよりも味の世界が広がるスープに

塩味を選んだので、スープは最初塩ラーメンらしいあっさり感があります。そこからからしを崩していくと…。

ラー油の香ばしさやにんにくの風味が広がり、少しずつ味に厚みが増していきます。ザーサイの食感がアクセントになっていて、やはり単純な辛いラーメンとは違いました。辛さで押し切るのではなく、「また食べたくなる方向」の味わい。

ちなみに、辛いものが好きな人向けに辛さ増しも可能とのこと。

からしを全部溶かすと、こんなに真っ赤なスープに。

その後半、卓上に置かれていたおろしにんにくを加えてみましたが、これがまた相性抜群。塩スープの輪郭が変わり、最後まで飽きずに食べ進められました。

また食べたくなる「からし麺」は、またこの街に来たくなるラーメン

強烈な個性や映えるビジュアルが話題を集めるラーメン店が増えている時代ですが、麺一仲町台店は、良い意味で肩に力が入っていないように感じます。美味しく、また食べたくなる「からし麺」は、またこの街に来たくなるラーメンでした。

散歩の途中でふらっと立ち寄れて、一人でも入りやすい。「次は味噌にするか、醤油にするか」、そんなことを考えながら散歩の続きをします。仲町台という落ち着いた街の空気をどこか感じられる一杯でした。

麺一仲町台店
所在地／神奈川県横浜市都筑区仲町台1-30-13 1Ｆ

取材・文／SYURI

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