正月のお餅をもっと美味しく！王道からアレンジレシピまで一挙紹介！

基本のお餅レシピ厳選2つ

七味醤油のお餅

甘いお餅は、甘辛い七味醤油と相性抜群。基本の作り方を押さえて、美味しく調理しましょう。

【材料】

• お餅・・・1個


• 醤油・・・適量


• 七味・・・適量


• 焼きのり・・・お好みで

【作り方】

1. お皿に入れたお餅がつかる程度に水を張り、電子レンジで加熱する（600W1分目安）


2. お餅が柔らかくなったら、七味醤油に絡める


3. あらかじめ加熱しておいたオーブントースターに入れて焼く


4. 表面がパリッとしてきたら、再び七味醤油に絡めてオーブントースターに入れる


5. 適度な焼き目がついたら焼きのりを巻いて完成
    

きな粉餅

スイーツ感覚で食べたいなら、きな粉餅がおすすめ。塩を少量使うと、甘味と塩辛さがマッチして深い味わいになります。

【材料】

• お餅・・・1個


• きな粉・・・適量


• 砂糖・・・きな粉と同量


• 塩・・・適量

【作り方】

1. お皿に入れたお餅がつかる程度に水を張り、電子レンジで加熱する（600W1分目安）


2. 柔らかくなったお餅に、きな粉と砂糖と塩を混ぜたものを絡める
   
    

ちょっと変わっているけれど美味しいアレンジレシピ3選

お餅のアヒージョ

【材料】

• お餅・・・3個


• オリーブオイル・・・適量


• 輪切り唐辛子・・・適量


• 舞茸・・・1パック


• すりおろしにんにく・・・少々


• 塩・・・少々

【作り方】

1. フライパンにオリーブオイルを1cmほど入れて、輪切り唐辛子、すりおろしにんにく、塩、舞茸、お餅を入れる


2. お餅がカラッと揚がるまで加熱したら完成

ペペロンチーノのような味わいのお餅が舞茸と相性抜群です。お酒のおつまみにもなりますよ。塩分を抑えたい場合は、オリーブオイルに入れる塩は少量にして、食べる直前に塩をかけるのがおすすめです。

塩は、直前にかけた方が味が濃いため、少量でも満足できるでしょう。
 

餅チーズ焼きカレー

【材料】

• お餅・・・4個


• レトルトカレー・・・1袋


• ピザ用チーズ・・・適量


• バター・・・適量

【作り方】

1. お皿に入れたお餅がつかる程度に水を張り、電子レンジで加熱する（600W2分30秒目安）


2. フライパンにバターを多めに入れ、お餅を焼く


3. 耐熱容器にお餅を入れ、温めておいたレトルトカレーをかける


4. チーズを全体にまんべんなくかけてオーブントースターで焼く


5. パセリとバジルで彩りを加えたら完成

お餅をあらかじめバターで焼いておくことで、香り高いカレーになります。
 

餅ピザ

【材料】

• 丸いお餅・・・7つ（サイズに応じて調整する）


• ピザソース・・・適量


• ウインナー・・・3本


• ピザ用チーズ・・・適量


• オリーブオイル・・・適量

【作り方】

1. お皿に入れたお餅がつかる程度に水を張り、電子レンジで加熱する（600W3分目安）※


2. オリーブオイルをしいたフライパンに写真のようにお餅を並べて焼き、形を整える


3. ピザソース、ピザ用チーズ、斜めに薄くカットしたウインナーの順でのせる


4. オーブントースターで焼く

※お餅の形が崩れないように加熱しすぎないことがポイントです。

今回、ご紹介したレシピの中でも一押しは「餅ピザ」です。お餅のパリッと、モチっと感がピザソースと相性抜群。子供にも大好評だったので、ぜひ試してみてください。

 

正月はお餅を楽しもう！

お餅は一種の風物詩とも言える食べ物。1年に1回しか訪れない正月だからこそ、特別なレシピでお餅を食べたいですね。今回、ご紹介したレシピは長くても10分ほどで作れるので、正月はゆっくり過ごしたい方にもおすすめです。

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