TOP　/　OUTDOOR　/　【キャンプ飯】そろそろ燻製デビューしたい！ローストや石焼きも楽しめるマルチ燻製器
【キャンプ飯】そろそろ燻製デビューしたい！ローストや石焼きも楽しめるマルチ燻製器
OUTDOOR
2023.11.24

【キャンプ飯】そろそろ燻製デビューしたい！ローストや石焼きも楽しめるマルチ燻製器

キャンプで振る舞ったら、一目置かれそうな本格メニュー。燻製やロースト、石焼きも──このマルチ燻製器「Smoke&Roaster」があれば作れます。キャンプ飯の腕を上げたい人は必見です。

温燻、冷燻、熱勲、スモーク、石焼きも！マルチな燻製器

一般的な燻製器は温度管理が非常に難しいもの。「Smoke&Roaster」なら、繊細な温度管理が不要で、スモークサーモンやベーコンなど本格的なメニューを作れます。
引用元／OTONA-MONO。
「Smoke&Roaster」では、3つの燻製方法を楽しめます。まず1つ目は、15℃から30℃の低温の煙で長時間じっくり燻す「冷燻」。そして、30℃〜80℃の煙で、冷燻に比べ比較的短時間で燻す「温燻」。最後が80℃〜140℃の高温で焼きながらサッと短時間で仕上げる「熱燻」です。
引用元／OTONA-MONO。
さらに、ロースト機能にも対応。温度差の少ない庫内で吊るし焼きにすることができます。

肉汁が蒸発したり、繊維が固くなるのを防ぐので、ジューシーな仕上がりに。ハードルが高そうなローストビーフや自家製チャーシューもおいしく作れるなら挑戦したくなりますよね。
引用元／OTONA-MONO。
また、本体に石を敷き詰めるだけで、本格的な石焼き芋を焼くことも。じっくり時間をかけて低温で焼き上げ、専門店のような甘みたっぷりの石焼き芋を作りましょう。
引用元／OTONA-MONO。
「Smoke&Roaster」の最大のこだわりが、メンテナンス性です。サビにも強いステンレスを採用することで、抜群の耐久性を発揮。金たわしや酸素系漂白剤なども使用できるので、ダメージを気にせずガシガシ洗えます。円筒型で洗いやすいのも嬉しいですよね。
商品名／Smoke&Roaster
価格／4万9500円、特別価格4万590円から
素材／ステンレス（SUS304、SUS430）
サイズ／直径24cm x 高さ43cm
重量／2.0kg
●OTONA-MONO
燻製鍋をamazonで探す
  • SHARE   
  • facebook
  • twitter
  • LINE
  • Pinterest
同じカテゴリの記事一覧
RECOMMENDS

PICK UP