【リュウジさんのレシピ】を作ってみた♡しらすユッケ！火を使わない酒の肴！

簡単だけど旨すぎる！しらすユッケの作りかた

【材料】
釜揚げしらす　　70g
お好きな焼肉のたれ　小さじ２ （リュウジさんは、エバラ黄金のタレ中辛を使用）
ごま油　　小さじ１
卵黄　　　一個
小ネギ　　適量
ラー油　　適量
いりごま　適量
※お好みで七味唐辛子をふりかけてもGOOD！

1.しらすと調味料を合わせる

しらす、焼肉のたれ、ごま油を混ぜ合わせる
焼肉のたれは商品によって味の濃さが違うので、加減しながら入れるのがおすすめですよ！

2.しらすと卵黄を盛り付ける

皿にしらすを盛り付けたら、卵黄が流れないようにてっぺんをくぼませる。そこに卵黄をゆっくり落とす。

3.トッピングして出来上がり

小ネギといりごまをまぶし、ラー油を回しかける。味変で七味唐辛子を入れても美味しいそうですよ！

混ぜるだけなのに、立派な一品料理の完成です！

我が家の場合、しらすはそのまま食べるか、チャーハンに入れたりとそのくらいの使い道しかなかったのですが、このレシピに出会って考えが変わりましたよ〜！
卵黄がしらすによくからんで、さらに薬味やラー油の良い香りとピリ辛味がよく合うんです！

おつまみにも、ご飯のお供にもおすすめな「しらすユッケ」を、皆さんもぜひつくってみてくださいね！