どれも絶品！卵好きがおすすめしたい「卵かけごはん」レシピ3選

絶品！卵かけごはんアレンジレシピ3選

今回ご紹介するアレンジレシピは、誰でも簡単にできる卵かけごはんです。材料はスーパーとコンビニで売っているものなので、時短でできてとても便利で美味しいのが忙しい朝や晩酌後にもおすすめです。

ずっと気になっていたK&Kの「たまごかけごはん専用コンビーフ」

コンビニに行くたびにずっと目に入ってくるこちらの「たまごかけごはん専用コンビーフ」の缶詰。卵好き、たまごかけごはん好きには、見逃せない商品です。生卵ととどんなコンビネーションを見せてくれるのでしょうか。

【材料】
たまごかけごはん専用コンビーフ　適量
白いごはん　一膳
卵黄

材料はこれだけ。白いごはん＋コンビーフの上に卵黄を乗せるだけです。専用コンビーフとのことなので、まずはシンプルにこれで食べてみることにしました。

「たまごかけごはん専用コンビーフ」は100%牛肉を昆布とかつおだしで柔らかく仕上げ、細かい具がぎっしり詰まっています。こちらはリニューアルされたようで、以前は加工油脂だったのを黒毛和牛脂を使用して、よりまろやかに仕上がっています。

しっかり絡めて食べたひと口目は「まろやか」。しっかり味付けされたコンビーフとまろやかな卵黄とのコンビネーションは相性抜群でした。コンビーフの香ばしい味もほんのりしながら牛肉の味もしっかり残っていて、しょうゆや塩などの調味料は加えなくても美味しいです。
 

おかずラー油で濃厚まろやか卵かけごはん

【材料】
香ばし旨い！おかずラー油　好きなだけ
卵黄　1個
刻み海苔　適量

コクのある「香ばし旨い！おかずラー油」と卵黄の組み合わせも、おすすめです。ピリッとアクセントのある濃厚なラー油に卵黄が絡んでまろやかに仕上がります。少しだけでも味がしっかりあるので、少量でもOK。こちらは小さじ4杯ほどをかけています。刻み海苔が和みアクセントになっていますよ。
 

コスパ以上！なめ茸ネギマヨ卵かけごはん

【材料】
なめ茸　好きなだけ
卵黄　1個
マヨネーズ　適量
刻みネギ　適量

こちらも簡単で絶品。市販のなめ茸と卵黄、マヨネーズ、刻みネギを乗せるだけで完成します。

なめ茸のちょっと酸味のある濃い味が卵黄と絡んで、マヨネーズとの相性も抜群でした。ネギのアクセントもバッチリです。個人的にはこのなめ茸の卵かけごはんが一番美味しかったです。

卵かけごはんは濃い味＋まろやかさが決め手

卵かけごはんのアレンジレシピは、卵黄のまろやかさを引き立てる「濃めの味」を選ぶのがおすすめです。また、卵黄本来の味も感じられるように、アレンジに関してはしょうゆや塩などの味付けは一切なしでも大丈夫です。

おすすめの食べ方は、具と卵黄を軽く混ぜて卵黄を多めにして、ひと口目をいただく食べ方。最初に卵黄と卵を混ぜてしまうと、卵の味わいをより強く楽しめないので、卵感を重視したい方はぜひ試してみてください。

道面梓
ファッションと銭湯と本を愛するwebライターです。最近は銭湯に行けていないので、自宅でバスタイムを楽しんでいます。本を読みながらお風呂は至福の時間です。