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2022.02.25
【街中華】魚屋がつくる幻級のラーメン、週に一度しか食べられない「厚真 めぐみ水産」
北海道厚真町の魚屋が、週に一度だけ札幌でラーメン屋を出店。新鮮な魚介にこだわるからこそ提供できる、極上の一杯がこれだ。
さすが魚屋！魚介ダシの効いた極上のラーメン
「3月までの期間限定で、厚真町の魚屋が札幌でラーメン店をやっているらしい…」。こんな噂を聞いて訪れたのは、札幌駅から徒歩3分ほどの東洋カメラハウス内にある「レンタルキッチンTOYO」。
厚真町の魚屋「めぐみ水産」が毎週水曜日に道産食材をふんだんにつかった、魚介系ラーメンを提供しています。異色な魚屋のラーメンなんてものすごく気になる。
厚真町の魚屋「めぐみ水産」が毎週水曜日に道産食材をふんだんにつかった、魚介系ラーメンを提供しています。異色な魚屋のラーメンなんてものすごく気になる。
メニューは定番の「すっごいししゃもだしラーメン」と「貝だし醤油ラーメン」のほか、週替りをラインアップ。今回はイチオシの、すっごいししゃもだしラーメンをチョイス。
斬新なししゃもだし！濃厚なのに食べ飽きない至高の一杯
美しい見た目の、すっごいししゃもだしラーメン。スープからいただくと…思わず「すっごい」とつぶやいてしまう。魚屋のこだわりが詰まった、とにかく濃厚なししゃもだしが美味しい！ しかも後味はあっさり。スープの味を邪魔しない水菜のトッピングや、あっさりした鳥チャーシューもイイ感じ。
商品名／すっごいししゃもだしラーメン
価格／1000円
価格／1000円
もちもちした太ストレート麺は特注とのこと。この麺も上品なスープに合う絶妙な仕上がり。
「営業は3月までの毎週水曜日のみ」と、なかなかピンポイントで難しいかもしれないけど、タイミングが合うならぜひ味わってほしい至高の一杯。ごちそうさまでした。
めぐみ水産のラーメン店（レンタルキッチンTOYO）へのアクセス
住所／北海道札幌市北区北７条西５丁目
めぐみ水産ラーメン店の営業時間／3月までの毎週水曜日 11:00～15:00
※営業時間等は変更になる場合があります。
●めぐみ水産
090-4847-9327
竹田開
北海道札幌市在住、アウトドアとお酒をこよなく愛するWebライター。過去にはクラフトビール事業の立ち上げ、醸造責任者を経験。北海道各地のローカルな話題をお届けします。
めぐみ水産ラーメン店の営業時間／3月までの毎週水曜日 11:00～15:00
※営業時間等は変更になる場合があります。
●めぐみ水産
090-4847-9327
竹田開
北海道札幌市在住、アウトドアとお酒をこよなく愛するWebライター。過去にはクラフトビール事業の立ち上げ、醸造責任者を経験。北海道各地のローカルな話題をお届けします。
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