あの「ほりにし」監修！話題の「ぷちぷちレモンマスタード」でアヒージョを作ってみた

最近はスーパーでもよく見かけるようになった、ほりにしのアウトドアスパイス。さまざまな食材と相性が良いので筆者も常時ストックしています。今夏、同ブランドが監修した新製品「ぷちぷちレモンマスタード」が発売されたそう。気になる味やおすすめのレシピをご紹介します！

食感がクセになる「ぷちぷちレモンマスタード」

スパイスで有名なほりにしが監修した「ぷちぷちレモンマスタード」は、8月後半に発売されたばかりの新商品。ちょっと珍しいチューブタイプなだけでなく、料理に合わせやすいように酢の酸味を抑えているんだとか。今回は気になる味をチェックすべく、アヒージョの味つけに使ってみました。

用意した具材は、以下の通り。

・たこ
・じゃがいも
・鷹の爪
・オリーブオイル
・チューブニンニク

余談ですが、アヒージョで使用するニンニクはチューブタイプがおすすめ。現地でニンニクをカットする手間がかからず、時短＆手軽に調理できます。

さっそく作っていきましょう！

火にかけた鍋にオリーブオイルを注いだら、ニンニクチューブを入れて軽くかき混ぜます。続いて、鷹の爪、たこ、じゃがいもを入れて、じっくりと加熱していきましょう。

チューブタイプなので、カトラリーを使わずに好きな量をかけられるところも魅力！

たこやじゃがいもに火が通ったら、上から「ぷちぷちレモンマスタード」をかけるだけ。あっという間に完成です！

ぷちぷちした食感もクセになる！

マスタードが香る、ちょっとぜいたくなアヒージョの完成。一口食べてみると……レモンの爽やかな味わいやはちみつの優しい甘さ、ニンニクの香りが見事なハーモニーを奏でてくれます。アヒージョはハーブとニンニク、塩の組み合わせが一番だと思っていましたが、これはもう今までのアヒージョには戻れないかも。

アヒージョの味付けは、シンプルだからこそ難しいもの。「ぷちぷちレモンマスタード」を活用すると、手軽にお店で出てきてもおかしくないほどハイレベルのアヒージョを作れます。

アヒージョのほかにも、ステーキやソーセージ、ローストビーフのトッピングに使ったり、煮込み料理の味付けに使ったりと、活用方法は無限大。ぜひ今回の記事を参考に、ほりにし監修の「ぷちぷちレモンマスタード」を取り入れてみてくださいね。

商品名／ほりにし監修ぷちぷちレモンマスタード
価格／980円
内容量／160g

●ミモナ

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