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【ホットサンド飯】まるで屋台の味！どーんと豪快に焼き上げた「イカめし」が絶品
OUTDOOR
2024.10.22

【ホットサンド飯】まるで屋台の味！どーんと豪快に焼き上げた「イカめし」が絶品

せっかく海のあるエリアでキャンプをするなら、海鮮を使った料理はいかが？　今回は、“手軽さ重視”な筆者がホットサンドメーカー（1w1h）を使って「イカめし」を作っていきます。まるで、〇〇の味！

お酒のおつまみにもぴったり！

今回用意したのは、以下の通りです。

・イカ…1杯
・白米…100g
・醤油…大さじ1、小さじ1
・酒…小さじ1
・砂糖…小さじ１
・しょうが…小さじ1

上記の写真には写っていませんが、バターとマヨネーズも用意しておきましょう。

さっそく作っていきましょう！

イカは脚とわた、軟骨を取って、下処理をしておきましょう。
ご飯に、醤油、酒、砂糖、生姜を入れて、よく混ぜ合わせます。ご飯は冷えたもので大丈夫！
続いて、イカの中にご飯を詰めたら、爪楊枝で蓋をします。破裂しないように爪楊枝で、イカに穴を開けておきましょう。
ホットサンドメーカーにイカを乗せたら、両面をじっくり焼き上げます。
表面に火が通ったら、バターと醤油をかけます。あとは、弱火で2〜3分焼き上げるだけ。ひっくり返すとバター醤油が溢れてしまうので、片面でじっくりと味をつけていきましょう。おぉ……なんだかサマになってきたぞ。
バター醤油が香る、かなり美味しそうなイカ飯ができあがりました。
そのままでも十分美味しかったのですが、今回はちょっとぜいたくにマヨネーズをかけていただきます。イカの旨みがご飯に染みていて、かなり美味しい！　ホットサンドメーカーで作ったとは思えないほど、イカもプリプリです。あっという間になくなってしまうので、ちょっと多めに作っておくことをおすすめします。

今回はご飯のみを入れて作りましたが、ご飯と一緒にうずらの卵やコーンを入れても合いそう。ぜひ作ってみてくださいね。
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